江戸時代末期に酒造りを創業した藤井家では、酒蔵の裏側にある『龍頭山』の山門に湧き出る井戸水を使って酒造りを始めました。この水で醸した日本酒が非常に良質であったことから、創業ブランドを『龍勢』と名付けます。純米酒にこだわる藤井酒造を代表する商品としてていねいに造り続けられていたこの酒は、日本初の清酒品評会で最優等首席を受賞するなど、広島の酒の品質の高さを広める役割をも果たしていきました。戦時中の一時期、国の統制による影響で生産が中止されていましたが、「龍勢 純米大吟醸 黒ラベル」として再び復活。香りや味のバランスなど非常にすばらしい、藤井酒蔵伝統の逸品です。

昭和天皇ご生誕時の新聞紙上において、そのニュースを伝える見出しが『宝寿』という文字に囲まれていたことから、この慶事にちなんで誕生したブランドが『宝寿』です。この「宝寿 酒の道 芳醇純米」は、ていねいに醸した芳醇かつ奥深い味わいが楽しめる、吟醸造りの純米酒。その名のとおり旨みもコクもあり、香りもたつ芳醇辛口な飲み口でありながら、後口はすっきりとして大変キレの良い味わいです。

『宝寿』という銘柄名が慶事を象徴するような言葉であることから、贈答用としても人気の高いこのブランドの代表商品の一つが、「宝寿 生一本 特別純米酒」です。地元広島の酒造好適米『八反錦』を使用し、徹底して手造りで醸されており、搾った後に濾過をしていないため、酒本来のやや黄色みを帯びた色合いをしています。もともと米が持っている味わいをしっかりと感じることができる辛口純米酒です。