理念-vision-
歴史・伝統・文化・技術の継承。私たちは日本の酒の未来を創造し、
日本の文化である酒造りを後世に伝え、発展させます。
私たちについて
使命-mission-
つぶさない、おわらせない、継続させる。
蔵の持つ可能性を最大限に引き出し、共に成長します。
酒造りはカッコ良いものである、小さな蔵・大きな蔵に関係なくその土地の米・水・人に特徴を持ち、その蔵の良さを持っている。
蔵の良い部分は無くさず共有できるものは共有し、蔵の持つ可能性を最大限に引き出し、共に成長します。
価値-value-
・私たちは業界のインフラになるべく、100年先を見据えた業界改革を行います。
・私たちは日本の酒づくりの技を、杜氏育成を通して歴史・伝統・文化・技術を継承します。
・私たちは日本の酒の歴史を守りながら、時代のニーズに合わせた酒を醸し技術を磨き続けます。